Mélangez du yaourt et des baies avec quelques ingrédients déjà disponibles dans votre cuisine et vous obtiendrez un magnifique gâteau. Cette pâtisserie vous séduira par sa texture ultra fondante et délicate. De plus, le gâteau au yaourt et aux baies ne contient que 160 calories par portion, ce qui en fait un dessert adapté à tous. Vous serez captivé par sa bonté exceptionnelle. Voyons la procédure détaillée pour le préparer.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 12 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

250 g de farine
8 g de levure chimique
150 g de yaourt blanc
400 g de baies
75 g de stévia
10 g de sucre vanillé
Zeste râpé d’un citron
75 g de beurre
2 œufs

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Fouetter les œufs avec le stévia et le sucre vanillé.

Incorporer le beurre, puis le yaourt.

Tamiser la farine et la levure, puis ajouter la moitié à la préparation.

Bien mélanger pour avoir un composé lisse.

Ajouter alors le reste de farine et de levure, ainsi que le zeste râpé de citron.

Mélanger le tout, puis incorporer les baies en utilisant une spatule.

Recouvrir un moule de 22 cm de papier sulfurisé et y verser la pâte.

Enfourner le gâteau au yaourt et aux baies pour une durée de 40 minutes.