Testez cette méthode simple pour farcir vos tomates. Vous serez étonné de voir à quel point elles sont irrésistibles. Les tomates cerises farcies au thon et au yaourt grec sont légères et très savoureuses. Elles seront parfaites en apéro ou en entrée. Pour les préparer, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients bon marché. Réunissez-les et réalisons la recette ensemble.

Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 8 personnes

Ingrédients

12 tomates cerises
120 g de yaourt grec
160 g de thon à l’huile
1 cuillère à soupe de câpres
2 filets d’anchois
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 bouquet de basilic

Préparation

Laver les tomates, les sécher et les couper en deux, puis retirer leurs graines.

Saupoudrer de sel fin et retourner sur un plan incliné pour leur faire perdre le plus de liquide possible.

Pendant ce temps, égoutter le thon de son huile de conservation et le mettre dans le mélangeur à immersion.

Ajouter les anchois hachés, le basilic et les câpres et hacher le tout.

Mélanger la mixture obtenue avec le yaourt grec et assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu.

Lorsque la garniture est prête, sécher également les tomates à l’intérieur en les tamponnant avec du papier absorbant.

Les remplir à l’aide d’une petite cuillère, décorer de petites feuilles de basilic et placer au réfrigérateur au moins 1 heure.

Servir les tomates cerises farcies au thon et au yaourt grec.