Découvrez la recette de la timbale d’aubergines aux spaghettis et à la sauce tomate. C’est un plat succulent qui satisfera toute la famille. Il est irrésistible. Les ingrédients qui composent ce menu se marient à merveille. Cette recette est fantastique. Testez-la!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (290 Kcal par portion)

Ingrédients

2 mozzarellas
4 gousses d’ail
½ l de sauce tomate
400 g de spaghettis
2 aubergines
Poivre
Sel
Thym
Herbes aromatiques
Basilic
1 brin de romarin
4 cl d’huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés.

Peler et émincer l’ail.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile et les herbes.

Retirer le romarin et ajouter la sauce tomate.

Saler et poivrer.

Faire cuire à couvert et à feu doux.

Peler les aubergines et les couper en tranches de 1 cm suivant la longueur.

Les saler et les poivrer.

Les arroser d’un filet d’huile et les saupoudrer d’herbes hachées.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Faire cuire les spaghettis en suivant les instructions sur l’emballage.

Les faire sauter avec un peu de sauce tomate.

Dans un plat allant au four, étaler un peu de sauce tomate.

Placer les aubergines dessus, en commençant par le centre, jusqu’à atteindre les bords et en laissant la moitié à l’extérieur.

Les garnir des pâtes.

Couper l’une des mozzarellas en dés et les ajouter aux pâtes.

Refermer les aubergines sur la garniture.

Ajouter plus de sauce.

Couper la mozzarella restante en tranches et les répartir en surface.

Enfourner pour encore une dizaine de minutes, à la même température.

Servir la timbale d’aubergines aux spaghettis et à la sauce tomate.