Voici un dessert sublime que vous allez sans doute adorer. La tarte crémeuse aux carottes et à l’orange est d’une bonté incroyable. Elle est douce, moelleuse et exquise. La combinaison parfaite des ingrédients dans cette tarte vous séduira. Découvrez la recette et testez-la!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 10 personnes

Ingrédients

250 g de crème à l’orange:
300 ml de jus d’orange
50 ml d’eau
150 g de sucre
30 g de maïzena

200 g de carottes
200 g de sucre
250 g de farine
1 orange (zeste et jus)
2 œufs
120 ml d’huile
Un demi-sachet de levure chimique

Préparation

Préparer la crème à l’orange.

Mélanger la maïzena avec le sucre.

Ajouter le jus d’orange, l’eau et mélanger avec un fouet à main.

Mettre la casserole sur le feu et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe.

Laisser refroidir.

Si la crème d’orange épaissit trop, ajouter un peu de jus d’orange et continuer à mélanger avec un fouet à main.

Une fois froide, elle devient gélatineuse et est plus difficile à étaler mais il suffit de bien le mélanger dans un bol pour retrouver sa consistance.

Préparer le fond de tarte.

Hacher les carottes, le zeste d’orange et le sucre. Mettre de côté.

Dans un bol, mélanger les œufs avec l’huile et le jus d’orange. Donc tous les ingrédients liquides.

Verser la farine tamisée avec la levure chimique et bien mélanger le tout en incorporant le mélange de carottes.

Beurrer et fariner un moule de 28 cm, y verser la pâte et cuire au four statique à 180° pendant environ 40 minutes.

Laisser le fond de tarte refroidir et le retourner sur un plat de service. Verser la crème dessus.

Décorer avec des tranches d’orange et des grains de sucre.

Servir la tarte crémeuse aux carottes et à l’orange.