Préparons ensemble cette belle soupe de potiron aux pois chiches. Elle est saine, légère et très délicieuse. Ce menu réconfortant plaira à toute la famille. Il est simple tout en étant succulent. Voyons comment le réaliser. Votre soupe sera fabuleuse.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 2

Ingrédients

2 tranches de pain
1 brin de romarin
½ oignon
350 g de pois chiches cuits
200 g de potiron
250 g de pommes de terre
q.s d’eau

Préparation

Peler les légumes, les rincer et les couper en morceaux.

Dans une casserole, faire revenir l’oignon.

Ajouter les patates, le potiron et un verre d’eau.

Faire cuire à couvert quelques minutes.

Verser un autre verre d’eau.

Rincer les pois chiches et les ajouter aux autres ingrédients.

Incorporer le romarin.

Verser plus d’eau.

Poursuivre la cuisson une demi-heure de plus.

Faire griller les pains 5 minutes à 250 °C ;

Les ajouter à la soupe.

Servir la soupe de potiron aux pois chiches.