Les schiacciatas aux saucisses et aux pommes de terre sont savoureuses et appétissantes. Elles sont parfaites pour vos apéritifs. Leur préparation ne vous prendra que quelques minutes, pour un résultat sublime. Testez la recette! Tout le monde sera conquis par ces délices.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 pièces

Ingrédients

200 g de farine
100 ml d’eau
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
200 g de pommes de terre
2 saucisses
Mozzarella

Préparation

Laver et faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les laisser refroidir.

Verser la farine dans un bol ou dans le robot, ajouter la levure et mélanger.

Ajouter également le sel et l’eau, bien mélanger.

La pâte ne doit pas être collante, ajouter un peu de farine si besoin.

Émietter les saucisses et les faire cuire à couvert dans une poêle.

Diviser la pâte en quatre morceaux, puis les étaler avec un rouleau à pâtisserie mais sans trop écraser.

Les huiler et les faire cuire au four pendant 10 minutes à 180°.

Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.

Sortir les pâtes du four, ajouter les saucisses, les pommes de terre et les morceaux de fromage.

Cuire à nouveau pendant 5 à 8 minutes supplémentaires.

Les schiacciatas aux saucisses et aux pommes de terre sont prêtes