Servez ces bâtonnets de poulet et de mortadelle comme deuxième plat ou en apéritif. La préparation est très rapide. Il suffit de les cuire dans une poêle et en seulement 15 minutes, votre assiette est prête. Vous pouvez revisiter cette recette à votre guise, en ajoutant un peu de mozzarella ou des olives par exemple. Alors, qu’attendez-vous pour faire vos emplettes ? Réunissez les ingrédients. Ils sont très faciles à trouver. Allons-y ! Suivez-moi en cuisine pour concocter ces savoureux bâtonnets de poulet et de mortadelle. Vous ne le regretterez pas.

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 20

Ingrédients

500 g de poitrine de poulet (hachée)
150 g de mortadelle
1 œuf
200 g de pain rassis
Huile d’olive
50 g de parmesan
1 gousse d’ail
Sel et Poivre noir

Préparation

Commencer par hacher finement la mortadelle, puis l’ajouter à la poitrine de poulet hachée. Hacher le pain rassis et ajouter la moitié à la viande. Assaisonner de sel, de quelques grains de poivre moulu et d’un œuf.
Hacher finement une gousse d’ail et l’ajouter au mélange. Enfin, ajouter le parmesan râpé et mélanger le tout jusqu’à avoir une consistance homogène.

Avec une cuillère, prendre une partie du mélange et avec les mains, lui donner la forme d’un bâton. Répéter le processus jusqu’à épuisement de tous les ingrédients. Passer les bâtons sur le pain haché qui a été mis de côté.

Placer une poêle antiadhésive sur le feu, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et chauffer quelques instants. Placer les bâtonnets de poulet dans la poêle et cuire à feu doux environ 7-10 minutes de chaque côté. Il ne vous reste plus qu’à déguster vos savoureux bâtonnets de poulet et de mortadelle. Bon appétit !