Ne sont-elles pas appétissantes ces pommes de terre gratinées au beurre et au parmesan? Je vous laisse imaginer leur goût… un vrai régal. Laissez-vous transporter par la bonté unique de ces pommes de terre dorées et croustillantes! En accompagnement ou en second plat, elles auront un véritable succès. Découvrez comment les préparer!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 27 minutes

Ingrédients

Pommes de terre à chair ferme
Quelques flocons de beurre
Parmesan râpé au goût
Chapelure
Sel
Poivre

Préparation

Peler et couper les pommes de terre en rondelles.

Porter l’eau à ébullition dans une casserole assez grande. Dès qu’elle commence à bouillir, faire cuire les pommes de terre pendant deux minutes. L’important, en effet, est de les ébouillanter sans les décomposer: il faut les blanchir très rapidement. Les égoutter et les disposer en couches dans un plat de cuisson préalablement beurré.

Mélanger le parmesan râpé et la chapelure dans un bol. Puis, saupoudrer les pommes de terre de cette panure. Ajouter quelques flocons de beurre. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à une température comprise entre 180 ° et 200 °. Faire cuire les pommes de terre gratinées au beurre et au parmesan environ 25 minutes. Servir chaud.