Testez cette méthode simple et savoureuse pour faire votre omelette. Avec quelques ingrédients bon marché, vous obtiendrez un plat ou un apéritif appétissant et très délicieux. Tout le monde sera conquis par le goût unique de cette omelette de pommes de terre au parmesan. Rassemblez les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4/6 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre
6 œufs
70 g de parmesan râpé
Persil
Huile d’olive extra vierge
Sel

Préparation

Mettre les pommes de terre bien lavées et non pelées dans une casserole et les couvrir d’eau froide.

Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient cuites et tendres.

Les égoutter et les passer sous l’eau froide du robinet pour les refroidir.

Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches.

Casser les œufs dans un bol.

Ajouter parmesan râpé et une pincée de sel et les battre avec une fourchette.

Ajouter le persil finement haché ou d’autres herbes aromatiques hachées et mélanger.

Ajouter également les pommes de terre tranchées et mélanger délicatement pour ne pas les casser.

Faire chauffer une poêle antiadhésive légèrement graissée avec de l’huile d’olive extra vierge.

Y verser la préparation et faire cuire l’omelette pendant environ 15 minutes à feu moyen et à couvert.

Retourner doucement et cuire l’autre face pendant 10 minutes.

Servir l’omelette de pommes de terre au parmesan.