Réalisons ensemble cette savoureuse omelette à la ricotta et au jambon cuit. Elle est tellement délicieuse. Cette méthode de préparation de l’omelette plaira à tous. Elle est très facile à faire. Découvrez la recette! Votre plat sera fabuleux.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

360 g d’œufs (6 œufs entiers)
20 g de fromage râpé
150 g de ricotta (fraîche)
150 g de jambon cuit (en dés)
1 cuillère à café de persil haché (facultatif)
80 g de fromage râpé
1 pincée de sel fin

Préparation

Faire chauffer une poêle antiadhésive de 26 cm enduite d’huile.

Travailler les œufs avec le fromage râpé, le sel et le persil (facultatif) avec un fouet à main ou un batteur électrique.

Ajouter la ricotta et retravailler.

Incorporer le jambon cuit en mélangeant avec une cuillère en bois.

Verser le mélange dans la poêle chaude et faire cuire d’un puis de l’autre côté.

Laisser reposer quelques minutes et déguster.

Pour la cuisson au four (beaucoup plus facile), graisser un moule de 26 cm et y verser le mélange.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 25 à 30 minutes.

Laisser reposer quelques minutes.

Servir l’omelette à la ricotta et au jambon cuit.