Les muffins au yaourt grec aux fraises et aux pommes sont tellement moelleux et parfumés. Ils vous conquerront au premier regard. Ces friandises sans gluten sont adaptées à tous. Elles sont très faciles à fabriquer. Comme pour le gâteau 7 pots, vous n’aurez pas besoin de peser les ingrédients. Il vous suffit de les doser avec le pot de yaourt grec. Découvrez la recette en détails et réalisez-la!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15-20 minutes
Portions: 12

Ingrédients

1 pot de yaourt grec (170 g)
3 œufs
1 pot de sucre
2 pots de farine de riz (ou farine)
1 pot d’huile
1 pincée de sel
Zeste de citron (râpé)
Fraises
1 pomme
1 sachet de levure chimique

Préparation

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter progressivement la farine de riz, le yaourt grec, l’huile, le zeste râpé d’1 citron et une pincée de sel. Puis, incorporer la levure chimique tamisée. Mettre les fruits propres et coupés en morceaux dans un bol. Les verser dans la pâte en mélangeant à la spatule.

Beurrer les moules à muffins et y répartir le mélange. Cuire à 180 ° C pendant environ 15-20 minutes, dans un four ventilé. Faire le test du cure-dent pour éviter que le gâteau ne reste cru ou sec. Sortir les muffins du four et les laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace avant de servir. Les muffins au yaourt grec aux fraises et aux pommes sont prêts à être dégustés.