Voici un plat vraiment savoureux que vous pouvez servir aussi bien à votre famille qu’à vos invités. Le gratin d’aubergines et de tomates à la mozzarella vous conquerra au premier goût. Ce menu copieux vous épatera. La fusion des ingrédients est tout simplement parfaite. Tout le monde se délectera de chaque bouchée de ce gratin. Voyons comment le préparer!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 tomates
2 aubergines
1 boule de mozzarella
Ciboulette
3 tranches de jambon cuit
1 oignon
Huile d’olive extra vierge
Gruyère râpé au goût
Poivre
Sel

Préparation

Laver les aubergines et les couper en morceaux. Peler et émincer l’oignon. Le faire dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter les aubergines et laisser cuire doucement une vingtaine de minutes.

Allumer le four à une température de 190 degrés.

Lorsque les aubergines sont cuites, ajouter le jambon coupé en morceaux. Transférer dans un plat à gratin. Les couvrir des tranches de mozzarella, puis des rondelles de tomate. Saler, poivrer et parsemer de gruyère râpé au goût et de ciboulette.

Enfourner pendant 30-40 minutes. Le gratin d’aubergines et de tomates à la mozzarella est prêt.