Pour faire plaisir à toute la famille, préparez ce fabuleux gâteau aux pommes et au yaourt sans farine ni beurre. Il est d’une bonté remarquable. Vous serez émerveillé par sa texture super moelleuse et sa saveur exceptionnelle. Cette magnifique pâtisserie peut se déguster à n’importe quel moment de la journée. Elle est tellement délicieuse que vous ne pourrez pas vous en passer. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

3 œufs entiers
60 g de maïzena
1 paquet de levure chimique
Jus d’1 citron
150 g de sucre
1 pot de yaourt nature
Sucre glace
2 pommes

Préparation

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 °C.

Recouvrir un moule rond de 20 cm de papier sulfurisé humidifié et pressé.

Laver les pommes, les éplucher et les couper en petits morceaux.

Les arroser de jus de citron.

Fouetter les œufs avec le sucre avec le batteur électrique, à vitesse moyenne durant 5 minutes minimum.

Lorsqu’ils deviennent bien mousseux, incorporer le yaourt, en continuant à battre.

Ajouter ensuite la maïzena, suivie de la levure chimique, toujours en fouettant jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Incorporer alors les pommes, en remuant avec une spatule.

Verser le tout à l’intérieur du moule.

Le placer sur la grille centrale du four et laisser cuire le gâteau une vingtaine de minutes.

Le retirer du four et le recouvrir de papier alu.

Poursuivre la cuisson un quart d’heure.

Attendre que le gâteau aux pommes et au yaourt sans farine ni beurre soit froid et le décorer de sucre en poudre.