Voici une autre recette à base de pommes de terre. Ce gâteau salé est un vrai délice culinaire. Vous adorerez sa douceur et sa bonté exceptionnelle. Il peut se décliner de multiples façons. Cette fois-ci, je l’ai enrichi de jambon cuit de mozzarella. Une combinaison qui me plaît beaucoup et qui a toujours du succès chez moi. Vous aussi, concoctez ce gâteau aux pommes de terre au jambon et à la mozzarella! La recette ne vous prendra que peu de temps.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6-8 tranches

Ingrédients

200 g de pommes de terre
150 g de farine
2 œufs
30 ml d’huile d’olive extra vierge
½ sachet de levure chimique
½ cuillère à café de sel
4 tranches de jambon cuit
70 g de mozzarella

Préparation

Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire bouillir, les écraser et récupérer la purée dans un bol. Ajouter les œufs et bien mélanger à la fourchette. Mélanger la farine avec la levure chimique, mélanger à nouveau. Ajouter le sel, le jambon et la mozzarella en morceaux, bien mélanger.

Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser le mélange. Saupoudrer de chapelure et huiler la surface. Cuire à 200 ° au four à convection pendant 35 minutes. Le gâteau aux pommes de terre au jambon et à la mozzarella est prêt.