Voici un gâteausuper moelleux au goût exceptionnel. Il est excellent pour le dessert ou le petit déjeuner. Ce gâteau au yaourt nature et à la confiture est tellement bon. Chaque bouchée de cette merveille vous procurera un plaisir incomparable. Je vous attends en cuisine pour le préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 12 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

100 g de confiture sans sucre
3 œufs
15 g de levure chimique
10 cl d’huile
125 g de yaourt nature
250 g de farine
1 pincée de sel
8 g de sucre vanillé
60 g de stévia

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs avec le sel, la stévia et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

En continuant à battre, verser l’huile progressivement.

Ajouter le yaourt et battre à nouveau.

Tamiser la farine et la levure.

Les incorporer au mélange, en fouettant manuellement.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 28 x 17 cm.

Y verser une partie de la pâte et l’égaliser.

Garnir de confiture par cuillerées et remuer doucement avec une fourchette.

Recouvrir de la pâte restante et de plus de confiture.

Enfourner le gâteau au yaourt nature et à la confiture pour environ 40 minutes.

Démouler à froid et servir.