Le gâteau à la confiture de mûres et au mascarpone est très moelleux et délicat. Cette pâtisserie haute et délicieusement parfumée a fière allure. Le mascarpone lui apporte une saveur unique. Vos papilles se régaleront. Chaque bouchée vous procurera un plaisir inégalable. Du petit déjeuner au dessert, dégustez cette merveille! Mais avant, découvrez la liste des ingrédients nécessaires et la méthode de préparation!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

250 g de mascarpone
3 œufs (taille moyenne)
150 g de sucre
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
Confiture de mûres
Zeste de citron (râpé)
Sucre en poudre

Préparation

Sortir le mascarpone du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de commencer la recette. Mettre dans un bol. Ajouter le sucre et le zeste de citron. À l’aide d’une cuillère ou d’un fouet, mélanger pour ramollir le mascarpone. Ajouter à la crème au mascarpone les œufs et mélanger à nouveau jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés.

Dans un autre bol, tamiser la farine et la levure. Les ajouter petit à petit à la crème d’œufs et de mascarpone en continuant à mélanger. Lorsque le composé est crémeux et sans grumeaux, il est prêt.

Graisser et fariner un moule de 20 à 22 cm et y verser la pâte. Égaliser la surface et ajouter la confiture de mûres par cuillerées. Cuire dans un four préchauffé, mode statique à 180 ° pendant environ 35 minutes. Retirer le gâteau et le laisser refroidir complètement. Le transférer dans une assiette et le saupoudrer de sucre glace. Le gâteau à la confiture de mûres et au mascarpone est prêt à être servi.