Servez ces délicieusesgalettes en apéritif! Vos convives l’apprécieront. Cette recette est sensationnelle. Elle est également excellente pour le dîner. Les galettes de pommes de terre au parmesan et au paprika auront toujours du succès. Elles sont fantastiques. Suivez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 15

Ingrédients

8 pommes de terre
1 càc de paprika
2 càs de parmesan râpé
2 càs de farine
1 œuf
Huile de friture
Piment
Poivre
Sel
Persil

Préparation

Peler les tubercules, les rincer et les couper en fines tranches.

Les saler et les laisser reposer une dizaine de minutes dans un bol.

Ajouter l’œuf, la farine, le paprika, le parmesan, du poivre, le piment et le persil hachés.

Bien mélanger le tout.

Faire chauffer une quantité abondante d’huile dans une casserole.

Y faire frire les galettes, en les faisant dorer des deux côtés.

Les égoutter sur des serviettes en papier.

Servir les galettes de pommes de terre au parmesan et au paprika.