Voici des crêpesdélicieuses et faciles à faire pour votre petit déjeuner. Ces crêpes aux pommes et à la cannelle sont douces et savoureuses. Elles sont aussi excellentes pour la collation. Ces pâtisseries sont nutritives et gourmandes. Les pommes sont coupées en très petits morceaux avant d’être incorporées à la pâte. La cannelle procure à ces crêpes un parfum envoûtant. Préparons-les vite! La recette est ultra simple.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 8 crêpes

Ingrédients

200 g de farine
180 ml de lait
80 g de sucre semoule
2 cuillères à café de levure chimique
1 pomme rouge
Cannelle moulue
1 œuf

Préparation

Dans un bol, ajouter l’œuf, le sucre et la farine. Mélanger avec un fouet et ajouter le lait. Le mélange obtenu doit être fluide, ni trop liquide ni épais.

À part, éplucher la pomme, retirer le cœur et la couper en très petits morceaux. Les ajouter à la pâte avec la levure chimique et la cannelle. Mélanger le tout.

Faire chauffer une poêle antiadhésive à fond plat. Ajouter deux bouffées d’huile d’olive ou une noix de beurre. Utiliser du papier absorbant (si cela n’est pas nécessaire, ne pas vaporiser d’huile).

Verser un peu de pâte avec une louche et dès que les bulles sortent, retourner la crêpe avec une spatule. La cuisson prend quelques minutes pour chaque crêpe. Vérifier que la pâte à l’intérieur est bien cuite. Saupoudrer de sucre glace et servir chaud. Les crêpes aux pommes et à la cannelle sont prêtes à être savourées.