Les courgettes poêlées aux fines herbes et au vin blanc vous séduiront par leur saveur unique. C’est un menu léger au parfum irrésistible qui se marie avec toutes sortes de plats principaux. Avec cette méthode simple et rapide, vos courgettes seront très délicieuses. Tout le monde les appréciera. Voyons ensemble comment réaliser la recette!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

3 courgettes moyennes
2 cuillères à soupe d’ail, de basilic et de persil émincés
3 échalotes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre au goût
½ verre de vin blanc

Préparation

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la saupoudrer de quelques pincées de sel fin.

Faire griller les tranches de courgette pendant quelques minutes en les retournant avec des pinces.

Retirer et mettre de côté.

Faire chauffer un peu d’huile dans la poêle et ajouter les échalotes émincées.

Ajouter le vin, du sel et du poivre.

Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les échalotes soient tendres.

Ajouter les herbes aromatiques et laisser parfumer.

Remettre les courgettes en les mélangeant à la sauce pendant quelques minutes.

Ajuster l’assaisonnement.

Servir les courgettes poêlées aux fines herbes et au vin blanc.