Le café est sans aucun doute l’une de nos boissons préférées le matin en aidant à se réveiller. Très populaire, on estime que plus de 3 milliards de tasses de café sont bues par jour dans le monde. Cette boisson offre plusieurs bienfaits pour la santé. Mais si vous ajoutez un peu de cannelle à votre café, cela peut améliorer son goût. Le café à la cannelle va également booster votre mémoire et d’autres nombreux bienfaits vous attendent.

Des scientifiques du Rush University Medical Center de Chicago ont mené une étude axée sur la consommation de la cannelle et de son impact positif sur la capacité d’apprentissage. L’étude s’est portée sur des souris qui ont été nourries avec de la cannelle moulue. Lorsqu’elle est métabolisée, cette épice devient du benzoate de sodium, un médicament utilisé pour traiter les lésions cérébrales.

Café à la cannelle : réduit les niveaux de cholestérol et de triglycérides et améliore la mémoire

Selon une étude publiée dans les Annals of Family Medicine, les personnes qui consomment régulièrement de la cannelle ont connu une diminution significative de leurs taux de triglycérides, de mauvais cholestérol et de cholestérol sanguin total.

De plus, une autre étude menée par l’Université Rush de Chicago a été réalisée sur des souris nourries avec de la cannelle en poudre. Une fois métabolisée en benzoate de sodium, cette substance pénètre dans le cerveau et augmente les niveaux de CREB. C’est une protéine importante pour la mémoire et l’apprentissage. Il est donc utile d’inclure une tasse de café à la cannelle au petit-déjeuner pour profiter des bienfaits de cette boisson.

Mais en plus de cette propriété, cette boisson peut apporter de nombreux autres bienfaits pour la santé.

Café à la cannelle : des bienfaits dont vous pouvez profiter en buvant cette boisson le matin

Un goût plus agréable

L’ajout de cannelle au café modifie légèrement sa saveur. Il devient un peu plus sucré mais sans altérer le goût du café.

Riche en nutriments

Une cuillère à soupe de cannelle contient 4 grammes de fibres, 68 % de l’apport quotidien recommandé en manganèse, 8 % de calcium, 4 % de fer et 3 % de vitamine K. Votre café devient ainsi très nutritif avec la cannelle.

Une boisson antioxydante

Une cuillère à café de cannelle contient la même quantité d’antioxydants qu’une demi-tasse de myrtilles.

Elle stimule le cerveau

La cannelle a le pouvoir d’éveiller vos sens et d’améliorer votre réactivité motrice et visuelle. C’est le complément parfait à la caféine.

Elle réduit votre glycémie

Pour ceux qui préfèrent le café très sucré, la cannelle est un excellent substitut du sucre. Elle empêche les excès de calories en prévenant les pics de glycémie après ingestion.

Avoir plus d’énergie

En raison de l’absence de pics de glycémie, les niveaux d’énergie restent constants grâce à cette boisson.

Elle est bonne pour le cœur

Le café à la cannelle aide à réduire la concentration de cholestérol et de triglycérides qui provoquent l’obstruction des artères.