Le cake à l’huile aux pommes et à la cannelle est une gourmandise d’une bonté unique. Cette délicieuse pâtisserie peut être savourée à tout moment de la journée. Sa saveur et son parfum sont exceptionnels. La préparation de cette merveille ne dure qu’un instant. Dégustez-la en compagnie de vos proches! Tout le monde se délectera de sa splendeur infinie. Et si vous ne terminez pas tout, ce dont j’en doute fort, vous pouvez toujours conserver ce gâteau 2 à 3 jours en l’enveloppant dans un film alimentaire. Suivez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes

Ingrédients

4 œufs
150 g de cassonade
2 cuillères à café de cannelle moulue
280 g de farine
Zeste de citron (râpé)
80 g de jus de fruits (ou lait ou eau)
130 g d’huile
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre
2 pommes (grosses)

Préparation

Casser les œufs dans un bol. Ajouter le sucre et le zeste de citron râpé et fouetter avec un batteur électrique.

Mélanger ensemble la farine, la cannelle et la levure, puis tamiser le tout directement dans le bol. Toujours travailler avec le fouet et ajoutez, petit à petit l’huile. Ensuite, ajouter la pincée de sel et le jus de fruits.

Graisser un moule à pain de 24 cm x 13,5 cm et y verser le mélange.

Éplucher les pommes et les couper en quartiers. Retirer les parties du noyau puis les couper en tranches et répartir ces dernières en les collant dans la pâte. Cuire au four statique à 180 ° C pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Le cake à l’huile aux pommes et à la cannelle est prêt.