Vous allez adorer ces délicieuses brioches à la banane et aux raisins secs. Elles sont d’une douceur remarquable. Leur saveur exceptionnelle et leur parfum agréable vous conquerront. Ces petites gourmandises satisferont tous les palais. Préparez-les en quelques étapes faciles et régalez-vous!

Préparation : une demi-heure
Cuisson : 20 minutes
Portions : 9

Ingrédients

280 g de bananes
380 g de farine
3 g de sel
3 g de levure sèche active
28 g de beurre fondu
1 œuf
80 g de raisins secs

Préparation

Peler les bananes et les écraser avec la fourchette.

Ajouter l’œuf et fouetter le tout.

Incorporer la levure, le beurre, les raisins secs et le sel.

Bien mélanger, puis verser la farine progressivement, en remuant avec une spatule.

Lorsque le mélange est devenu sec et homogène, le recouvrir d’une assiette et le laisser lever pendant une heure et demie.

Dégazer la pâte avec la spatule et la disposer sur la surface de travail farinée.

La façonner en boule et l’aplatir avec les mains, puis la diviser en 9 portions.

Les rouler et leur donner une forme ronde.

Transférer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Couvrir et laisser lever encore 45 minutes.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Saupoudrer les brioches de sucre et les enfourner pour une vingtaine de minutes.

Les brioches à la banane et aux raisins secs sont prêtes.

Attendre qu’elles refroidissent, puis les décorer de sucre glace et les servir.